Faire Schokolade macht gleich doppelt glücklich: Denn da ist alles fair, von der Bohne bis zur Tafel, inklusive Zucker und Milchpulver.
Selbstverständlich auch vegan erhältlich. Und bei FAIRAFRIC findet sogar die gesamte Wertschöpfung im Ursprungsland Ghana statt!
Cashewkerne sind äusserst vitalstoffreiche und wohlschmeckende Kerne. Mit fast 20 Prozent Eiweiss zählen sie zu einer sehr hochwertigen pflanzlichen Proteinquelle. Zudem sind sie eine der besten Quellen für L-Tryptophan, einer Aminosäure, die oft in nur geringen Mengen vorkommt, aber die Stimmung hebt und die Nerven stärkt.
Die Cashewnüsse im Weltladen kommen aus Honduras. Durch die Direktabnahme bleibt ein Großteil der Wertschöpfung in Honduras, denn die frisch geernteten Cashewnüsse werden direkt in El Triunfo gelagert, getrocknet und geschält, bevor sie nach Deutschland verschickt werden.
Dank des fairen Handels erhalten die Mitglieder auch eine Vorfinanzierung, die den Lebensunterhalt der Bauern während der Zeit, in der nicht geerntet wird, sichert. Zudem können die Produzierenden zinsfreie Darlehen aufnehmen und somit in bessere Infrastruktur oder in die Bildung ihrer Kinder investieren.
Reis ist vor allem in Asien ein Grundnahrungsmittel und bildet damit die Nahrungsgrundlage eines großen Teils der Weltbevölkerung.
Zu den Klassikern zählt der Bio Basmati Reis aus Indien. Er zeichnet sich durch seinen leicht nussigen Geschmack und feinen aromatischen Duft aus.
Der Fair Trade Reis Hom Mali („Weiße Blume“) stammt von thailändischen Kleinbauern. Bei der ungeschliffenen Variante bleibt das Silberhäutchen – die Schale des Reiskorns – erhalten, und somit auch die zahlreichen Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe.Etwas ausgefallener ist der Lila Reis aus Laos. Er nimmt nach dem Kochen eine violette Farbe an. Es handelt sich um eine bunte Kombination aus weißem Langkorn- und Rundkornreis sowie dunkel-violetten Reiskörnern, die dem fertig gekochten Reis seine ungewöhnliche Farbe verleihen.
Unsere Produkte des Monats Juni sind die Olivenköstlichkeiten aus Palästina von Canaan Fair Trade, in den Weltladen gebracht von WeltPartner.
Palästina ist auch bekannt als „Home of olives“.
80% der landwirtschaftlichen Fläche ist von Olivenhainen bedeckt.
Die Projekte von Canaan Fair Trade bieten nicht nur faire Bezahlung, sondern auch Stipendien und Mikrokredite für Einheimische.
Die Produkte sind Fair + Bio + Vegan & einzigartig
https://www.weltpartner.de/de/handelspartner/asien/palaestina/canaan-fair-trade